Existen millones de diferentes "tipos" de Bacterias en nuestro Planeta, de las cuales la gran mayoría son completamente inofensivas para el ser humano y otros animales. Aclaro esto porque existen muchas personas que automáticamente asocian a estos microorganismos con enfermedades. Aquí escribo un poco acerca de un tipo de Bacterias que ha sido muy estudiada por nosotros y otros científicos en el mundo, el género Bifidobacterium. El arte de estudiar microorganismos ha evolucionado rápidamente durante las últimas 2 décadas. En 1995, Glenn Gibson y Marcel Roberfroid publicaron un artículo de revisión en el Journal of Nutrition titulado "Dietary modulation of the human colonic microbiota: Introducing the concept of Prebiotics". En este artículo, aparecen varias figuras, de las cuales me llama más la atención la Figura 1, donde se muestra un "esquema generalizado" de las bacterias fecales más predominantes en el ser humano. En esta figura, se muestran dos g
Soy el Dr. Mazcorro y creo que la interacción de la ciencia con el público genera buenos resultados. La vida en nuestro Planeta la catalogamos en tres grandes grupos, y mi vida profesional la dedico a estudiar los miembros microscópicos de todos ellos. Este blog está dedicado a la diseminación de información útil y relevante acerca de microorganismos, desde los que habitan en las profundidades del océano, hasta los que en este momento albergas dentro de tu aparato digestivo.