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Showing posts with the label higiene

Te guste o no, somos el hogar de microbios

  Hay cosas que nos gustan, y hay cosas que no nos gustan. Es así de sencillo con los seres humanos. Sin embargo, nuestros gustos muchas veces no empatan con la realidad. Y una de esas realidades es que somos el hogar de microbios , nos guste o no.  Debo admitir que para la gran mayoría de las personas, la palabra "microbio" tiene una connotación negativa. Esta realidad se debe principalmente a aspectos educativos e históricos. En el aspecto educativo, nos falta mucho por enseñar a nuestros niños que las células de su cuerpo forman tejidos, los cuales forman órganos, los cuales forman sistemas, y que estos sistemas no pueden funcionar de manera adecuada sin la presencia y actividad microbiana. En el aspecto histórico, tenemos que recordar que llevamos relativemente poco tiempo sabiendo de la naturaleza microbiana (quizás no lo sabías, pero incluso a principios del siglo XX algunos científicos todavía consideraban a las bacterias como las plantas más simples ). El resultado de...

La hipótesis de la higiene

Platicando con gente de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Monterrey en un restaurante en Junio de 2019, una de las personas me dice: "Imagínate que te digan que tienes 732 bacterias en tu plato, ¡que horror!". El número es interesante porque la persona que lo mencionó no sabía absolutamente nada de microorganismos. ¿Será que unos cuantos cientos de microorganismos resulten realmente tan aterradores? ¿Que pensarían entonces al saber que existen millones de microorganismos en sus mucosas internas y externas? De acuerdo con Wikipedia, la hipótesis de la higiene establece que la exposición en la primera infancia a microorganismos particulares (como la microbiota intestinal y los parásitos de helmintos) protege contra las enfermedades alérgicas al contribuir al desarrollo del sistema inmunitario. En particular, se cree que la falta de exposición conduce a defectos en el establecimiento de la tolerancia inmune. Aún a pesar de las problemáticas de estudiar un fenó...