Microorganismos

Lamento salirme un poco del tema principal de este blog, que son los microorganismos, o sea organismos microscópicos. Existen muchos diferentes tipos de microorganismos, pero todos tienen la peculiar característica de tener vida propia. Cuando existen los elementos en el ambiente que permitan su presencia, estos microorganismos serán capaces de vivir y replicarse por si mismos. En otras palabras, el tema principal de este blog son microorganismos vivos. Existen otras "entidades biológicas" conocidas con el nombre de virus, también microscópicas, que son causantes de miles de enfermedades en plantas, animales, e incluso microorganismos. Los virus son diferentes que los microorganismos en muchos aspectos, pero una característica peculiar es que los virus no están vivos, en otras palabras carecen por si mismos de los elementos necesarios para vivir y reproducirse. A continuación intento contestar de manera precisa varias preguntas comunes acerca de COVID-19, un fenómeno d...

Los probióticos son definidos como microorganismos viables, los cuales cuando son consumidos en cantidades adecuadas, confieren un beneficio a la salud del hospedero (visita el sitio de ISAPP para más información). Muchas cosas pueden ser discutidas acerca de probióticos, pero en esta ocasión me gustaría discutir acerca de su origen, o sea de su hábitat natural. En general, existen dos teorías acerca de la relación entre el origen de los probióticos y su funcionalidad. Algunos han dicho que los probióticos tienen que ser aislados de la misma especie animal para que puedan tener un beneficio en esa especie animal. En el caso de nosotros los seres humanos, esto se traduce en que cualquier probiótico para personas debió haber sido aislado de otras personas para que pueda realmente conferir un beneficio a nuestra salud. Por otro lado, otros piensan que el origen de los probióticos no predice su funcionalidad. En el caso de nosotros los seres humanos, esto se traduce en que algunos...

Como muchos de ustedes saben, yo soy Médico Veterinario por profesión. Independientemente de mi pasión por microorganismos, soy Veterinario, me fascinan los animales, y me enriquece cada vez que puedo ayudar a mis colegas y estudiantes con temas relacionados con bacterias u otros tipos de microorganismos. Este post es diferente a los anteriores porque me gustaría referirme a un medicamento comercial que fue referenciado a mi por un colega. Este post lo escribo solamente con el objetivo de orientar a los Médicos Veterinarios de México y del mundo, pero estoy consciente de que este no es el único medicamento dudoso disponible para el clínico en el día a día. En resumen, yo no recomiendo el medicamento para absolutamente ningún padecimiento clínico, ni en perros ni gatos ni en ninguna otra especie animal, cuestiono profundamente la autorización de la SAGARPA A-7090-002, y me preocupa mucho su uso por la comunidad de veterinarios en el mundo. En esta página de internet puedes enc...

Independientemente de mi pasión (o la tuya) por la vida microbiana, las bacterias son organismos realmente fascinantes. En general, la mayoría de las bacterias más conocidas en el mundo científico (por ejemplo, E. coli ) miden aproximadamente de 2 a 4 micrómetros, o 4 milésimas de milímetro. Como analogía para que puedas apreciar mejor su diminuto tamaño, me gustaría usar el ejemplo del Cerro de la Silla de la ciudad de Monterrey, que mide 1,820 metros de altura. La relación entre mi tamaño (1.7 metros) y el tamaño del Cerro de la Silla (1,820 metros) es de 1,070 (en otras palabras, se necesitarían 1070 personas de mi tamaño para alcanzar la altura del Cerro de la Silla). Ahora bien, un grano de arroz mide como 5 mm (o 5,000 micrómetros), por lo que se necesitan aproximadamente 1,250 bacterias (de tamaño "normal") para alcanzar la longitud de un grano de arroz. Sin embargo, existen bacterias mucho más pequeñas (y mucho más grandes) que el promedio. Por ejemplo, en 1993 ...

Platicando con gente de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Monterrey en un restaurante en Junio de 2019, una de las personas me dice: "Imagínate que te digan que tienes 732 bacterias en tu plato, ¡que horror!". El número es interesante porque la persona que lo mencionó no sabía absolutamente nada de microorganismos. ¿Será que unos cuantos cientos de microorganismos resulten realmente tan aterradores? ¿Que pensarían entonces al saber que existen millones de microorganismos en sus mucosas internas y externas? De acuerdo con Wikipedia, la hipótesis de la higiene establece que la exposición en la primera infancia a microorganismos particulares (como la microbiota intestinal y los parásitos de helmintos) protege contra las enfermedades alérgicas al contribuir al desarrollo del sistema inmunitario. En particular, se cree que la falta de exposición conduce a defectos en el establecimiento de la tolerancia inmune. Aún a pesar de las problemáticas de estudiar un fenó...